Уникальный частный интерактивный мастер-класс по дрожжевому тесту и выпечке

Мастер-класс по дрожжевому тесту с Миколиной

Я Миколь, специалист по тесту, и с радостью приглашаю вас на уникальный практический мастер-класс, посвящённый миру дрожжей и теста.

Мастер-класс состоит из теоретической части:

Мы вместе погрузимся в увлекательный мир теста. Разберём роль каждого ингредиента: муки, воды, дрожжей, соли, сахара и жира. Узнаем о глютене, гидратации, ферментации, температуре и о том, как каждая мелочь влияет на результат.

Вы получите настоящие профессиональные знания, которые позволят понять «тесто» изнутри, а не только следовать рецепту.

Мастер-класс рассчитан максимум на 6 участников.

Практическая часть

Здесь мы испачкаем руки и приготовим:

• молочное дрожжевое тесто;
• тесто для хал.

Каждый участник будет работать с тестом самостоятельно и уйдёт с мастер-класса не только со знаниями и профессиональными навыками, но и с приготовленными собственными изделиями, которые можно будет забрать домой и наслаждаться ими в шаббат.