"О хлебе в одиночку" с Хаимом Браэлем

Дополнительные детали
Из личного альбома лектора 🍞 о хлебе 🎤
Увлекательная лекция об истории хлеба, здоровье и питании. Хлеб сопровождает человечество уже тысячи лет и является неотъемлемой частью нашей культуры и кухни. Но насколько мы действительно знаем о продукте, который почти в каждом доме? 🌾

Во время лекции мы отправимся в путешествие по истории хлеба – от первых дней человека до наших дней – и узнаем, как он влиял на культуры, образ жизни и питание сквозь века. ✨

Мы научимся:

• Выбирать качественную муку.
• Что действительно делает хлеб полезным.
• Как отличать по-настоящему полезные хлеба от тех, что лишь выглядят так.
• Познакомимся с миром заквасочного и квашеного хлеба – их преимуществами, способом приготовления и секретами выпечки домашнего качественного хлеба. 🥖

Во время лекции попробуем заквасочный хлеб, испечённый дома, и получим практические советы, которые помогут правильно выбирать и приносить домой питательный, вкусный и качественный хлеб. 🎤

О лекторе
Хаим Барал – специалист по оливковому маслу, хлебу и средиземноморскому питанию, сертифицированный дегустатор оливкового масла от отрасли оливок в Совете растений. В своих выступлениях он сочетает профессиональные знания, богатый опыт, юмор и большую любовь к кулинарии и питанию, превращая привычные темы в захватывающее, обогащающее и особенно вкусное путешествие.