עוגיות עיראקיות: כיתת אמן קולינרית

באבא - מאפה מסורתי של יהודי עיראק. מאמינים ששמו מגיע מהמילה באבא, שמשמעותה "מבעבע". זהו לחם שטוח דק העשוי מבצק שמרים עם מילוי תמרים עדין, מפוזר בנדיבות בשומשום מעל. הבצק אינו מתוק יתר על המידה, מה שהופך אותו להתאמה מושלמת לכוס תה או קפה. המתכון ותהליך האפייה פשוטים מאוד - אפשר אפילו להכין אותו עם ילדים!

יתרון נוסף של מאפה זה הוא שהוא נשאר טרי לאורך זמן. כך שתוכלו תמיד לשמור בבית מלאי של עוגיות ריחניות, קלילות ולא מתוקות מדי לתה!

בואו אלינו בבוקר שישי לפנק את המשפחה שלכם במאפה חדש אך מסורתי בשבת הזו!