חוויה של גבינות בוטיק בסוכה

למדו על שיטות מסורתיות ועל מלאכת הכנת גבינות בוטיק ישירות מהיצרן, חנן סופר – המוכר יותר כחנן הגבּן.

טעמו מגוון גבינות ארטיזנליות, המיוצרות במקום במושב חרות, במרחק של 15 דקות בלבד מנתניה.

תיהנו ממבחר יינות שחנן בחר כדי להתאים לפרופילי הטעמים של הגבינות שלו.

חנן סופר נכנס לעולם הגבינות לגמרי במקרה, כשנתקל במתכון לגבינה צפתית. הוא החל להכין גבינות בביתו, לאחר מכן למד את אמנות הכנת הגבינות בצרפת ובאיטליה, ולבסוף הקים את המחלבה של חנן הגבּן בלב מטע אבוקדו במושב חרות.

חנן ובן זוגו, הדר, שיפצו למען המחלבה לול ישן במושב, שנבנה במקור על ידי סבו של הדר. היה חשוב להם לשמר את העבר ובו בזמן להעניק למבנה חיים חדשים – בדומה לרוח בנייתה של מדינת ישראל.

יש להירשם מראש ולשלם מראש.

הרשמה מוקדמת עד 23 בספטמבר:

• חברים: 75 ש״ח
• מי שאינם חברים: 85 ש״ח

הרשמה מראש לאחר 23 בספטמבר ועד 12:00 ב-29 בספטמבר:

• חברים ושאינם חברים: 95 ש״ח

רכישת כרטיסים: יש להתקשר לקופת הכרטיסים: 09-8330950.