קורס בוסתנאות עם האגרונום אסף בשן

הקורס מטעם בית הספר לקיימות, בנוי משבעה ימי הכשרה עיוניים ומעשיים בני חמש שעות.
הקורס יתקיים ימי שישי אחת לחודש, בשעות 8:30 - 13:30, ביער המאכל האקולוגי של בית הספר לקיימות בחווה החקלאית גני יהושע

• שני ימי הכשרה בבוסתן והמשתלה של אסף בשן במושב שקף.

נושאי הלימוד:

• טיוב הקרקע
• השקיה
• ריבוי - הנבטות, ייחורים, הרכבות
• גיזום
• הזנת הצמח - דישון
• הגנת הצומח - מניעה וטיפול במזיקים
• תכנון הבוסתן ועוד

פירוט המפגשים:
16.10.26 מפגש 1 - נכיר לעומק את מבנה העץ כולל מערכת השורשים. נלמד לבחור שתילי עצים במשתלה ולאבחן בעיות בשלב מוקדם.
נשתול ביחד עץ ונעבור על כל פרוטוקול השתילה הנכונה בבוסתן.
6.11.26 מפגש 2 - נלמד להניח תשתית גידול נכונה. החל מבדיקת ובחירת הקרקע בבוסתן, דרך תוספת חומר אורגני מהסוג והמינון הרצוא, ועד השוואה בין שיטות עיבוד שונות על יתרונותיהם וחסרונותיהם.
18.12.26 מפגש 3 - נלמד לתכנן השקיה לבוסתן, ולחשב את מנת ההשקיה הדרושה לכל קבוצת צמחים בבוסתן.
15.1.27 מפגש 4 - בבוסתן עצי מורשת במושב שקף. גיזום ועיצוב העץ הצעיר. ניפגש למפגש מעשי ביותר ובו נבין את כל השיקולים בגיזום עץ פרי או צל בבוסתן, ולאחר הדגמה מפורטת נתרגל בפועל גיזום ועיצוב עצים צעירים במספר שיטות אופייניות.
12.2.27 מפגש 5 - במשתלת עצי מורשת במושב שקףריבוי מיני וא-מיני. אין יותר כיף מלייצר את העצים שלך בעצמך. נלמד מגוון שיטות - ייחור, הברכה , ונקנח בהרכבה. בשיטות אלו תראו כיצד ב2 ידיים ומזמרה ניתן לייצר יער שלם.
5.3.27 מפגש 6 - הזנת והגנת הצמח - טיפול בעץ הבוגר.
נפתח צוהר לעולם אינסופי, בו נלמד לאבחן בעיות בנוף העץ - נבדיל בין בעיות ביוטיות לא-ביוטיות , ומה הכלים העיקריים העומדים לרשותנו בבוסתן הזעיר והחף מרעלים.
2.4.27 מפגש 7 -פריחה - חנטה - יבול.נכיר את שלבי הרבייה בצמח, ואת השפעתם על הצלחתנו להגעה ליבול מוצלח בבוסתן.

לסיום נתכנן יחד פריסת יבול טובה ואידיאלית של הפרי בבוסתן לאורך השנה.

• כל המפגשים' למעט 4+5' יתקיימו בשלוחת בית הספר לקיימות בפרדס גולדברג אשר בחווה החקלאית גני יהושע.
• סדר המפגשים עשוי להשתנות
• במידת הצורך קיים מרחב מוגן סמוך
• המפגשים יתקיימו (כמעט) בכל מזג אוויר
  *למגיעים ברכב חניון החווה ללא עלות - כניסה מרחוב רוקח 74 ברמת גן - קישור

הקורס יונחה על ידי אסף בשן - בן 39 אגרונום "שלפ מעבדה חקלאית" מזה עשור, התמחה כל חייו, החל מילדותו בסטף בהרי ירושלים ועד היום, בגידול וטיפול בבוסתן הארץ ישראלי. אסף מנהל את "משתלת עצי מורשת" שמתמחה בייצור זני מקומיים של עצי פרי, ואת "בית הספר לגינון ושתלנות" - בו לומדים מאות תלמידים מבוגרים קורסים מקצועיים בנושאים אלו.

• משתתפי הקורס יוכלו להצטרף לקהילת הפעילים והפעילות של יער המאכל הנפגשים להמשך עבודות ביער והכשרות ייעודיות ללא עלות.

עלויות:
1,600 ש"ח מחיר מוזל לתושב או תושבת / 1,850 ש"ח מחיר רגיל
ניתן לפרוס עד 12 תשלומים.